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31 July

中二病cafe

經過多年的等候,我終於可以參加中二病Cafe這個可怕的event了!
拉了KOB,蕊哥和Yumi一起下海,原本打算搞大佢,很V系地出現。
但由於魔法集會發生在同一個月份,所以魔力用盡了。

原來還有努力改過團名,最mk的V系bandman名之類的,
但最後最由報名當日是平日上午,所以報名時非常佛系。
首先,我們忘記了報名,多得鬼龍院(即是魚)提點,我團終於醒覺(。
起名也變得十分的求其事Q爛旦,最後由於我地有4人同行,就改了春夏秋冬XD

我是冬,我想做archer但我是shielder。幹

當日我早上上班了,接著我跟蕊哥先合流我在家hea住飲湯(蕊哥帶來的!她真好)和吃牛扒。
接著才慢慢化妝,有種莫名的event感。
妝容方面是有一點重拾了以前V系的感覺XD 本來想戴黃色的con,但蕊哥說灰色的比較像主音。
but why我要似主音…?

當然也不是完全V系啦,畢竟年紀大了,也沒有眼線膏我實在做不到填色遊戲…。
但的確是第一次化的妝,覺得也不錯!!我畫的眉毛真像真!我本來是沒有眉毛的!!!

衣服方面也只是穿日常的黑色,但褲子嘛,我有一條世上最爛的爛牛。也拿出來獻世了。
而且我的腳,為何那麼黑,明明我不穿短褲的,是我的非氣感染全身嗎?

當天的蕊哥也異常俊美,他媽的帥氣,輕微地愛上了她emoji
由美通常運転,期待を裏切らない女。
啊b是甜美担当啦。覺得可以,十分可愛!


我們還以為自己要遲到了,一邊想:算啦,個個cafe都一定有人遲(。
所以就沒有罪惡感地…沒有遲到。
cafe是有遲開一點,但覺得可以,因為是魔界的人有時差也是很正常的。
但在樓梯排隊時有排v系物販/instore的概視感。

進場後就見到一個無敵可怕的大螢幕,上面的是各位staff的尊容,尊い。
應該是魔界的idol吧。
其間還要有不停重播,微妙的陳年RPG感的人設video,新細明體很難過。

一開始有14跟我們重新詠唱大家的menu,覺得可怕。
之後有斯拉格杜跟我地點燈和貼貼紙…唔係,係定契約

但契約表示i dont care,到後半場還粉砕了。

welcome禮物也太多,內容更勝獎門人,一人有一袋~

之後有餅派,這個應該是親手做的?訂來做應該散水餅一流emoji

這個是蕊哥點的,上位者の嘲笑。有一條腸非常地辣,我台人發生了無謂的辣辣壽司環節,
所以那到底是甚麼來的?

而且仲要沒有刀,後來乞米乞了把刀番來,原來是要立即交還的(笑喊)
之後有斯拉格杜拎佢把家傳膠刀幫忙切了幾野,
但這件事還是令我深深地覺得 比excalibur更珍貴的餐刀出現了。

接著就是我個沈黙者の刑,木魚絲是鬼龍院數百萬當係碎銀咁飛落黎的。
味道方面,覺得官方大手,有三片煙三文魚仲要是幾好食的。
只是意粉有少許硬,同埋吃了魚後口有點臭,所以鬼龍院過來聞左我個口一下。痴鬼線

最後是流亡者の墓葬,詠唱後有好多芝麻ふぁしゃあああああああああ!!!!地灑了落黎,
令我回想起有一個恐怖故事是說有一個人臉上的毛孔好大,聽偏方拿芝麻洗臉誰知卡到毛孔
之後要用牙籤挑番出來。
好,無人想知emoji

接著是真.偽善の恩典,有點甜但oj!無問題!

後面的yumi很性感.com
這是(凍)深淵,飲了一口,可以可以~
下面的是木卯強行推賣的手鏈。

最後是永x凍土の徘徊者,唔識打。
有14霆鋒的那款醬我也是醉了。

本次cafe是本人第二次參與的cafe,上一次的是hunter cafe,
我覺得report還是要打的,老了以後還可以回憶番年輕既一點傻事(。
甚麼?jo cafe的report過了一年半還未打?no,nono,我是沒有罪惡感的。

今次的cafe也體會到staff各種用心,在很多細節位其他也很有玩味和不惜工本,例如斯拉格杜把刀。
到底大家是努力了在甚麼地方了,你地平時都是咁樣的嗎?。

遊戲環節更令我覺得staff很強,但客人們也很強。這甚麼回事。
那個魔界第一武道大會簡直是精神時光屋。我和蕊哥一直O咀,如果係我地我地一定唔得。太強啦。

很高興能夠參與是次的活動,為我平淡的日子加上了一點魔力,
從客人角度去看自己的親友們,其實也是一種微妙的感受,因為好明顯地有人忍唔到笑XD
但大家都非常可愛和帥氣,覺得可以現場看到也是一種blessing。
雖然有些staff因為不太認識本人所以shy shy沒求合照,但你地的身影我是用腦capture左的(單眼)

最後希望大家多多搞cafe,我才可以不勞而獲地純enjoy(屌)

last last是合照area:
   

不得不提呀蕊真是帥到dum一聲!

嫁我好嘛

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18 April

Apple Pie

這是一個售後服務。
受蕊哥委託造了一個Fantasic Beast內出現過的蘋果批,看上去是這樣的:

我相信這不是Puff(酥皮),而是Filo(千層)
但由於在家弄Filo Pastry實在是一個不可能任務所以我將它擅自改成了Puff Pastry。

沒錯。我是自己弄的。
由於街上買到的Puff/Filo Pastry大多都是用植物牛油做的,所以我不太喜歡…
所以我決定破戒幫蕊哥弄自家製的XD 大家,我跟蕊哥的友誼值多少在這兒可以完全反映到了吧。
要是有人為我弄酥皮我嫁給你也可以!

酥皮的話,由於手很多粉所以沒能記下過程,但大概就是這樣的感覺。

詳細的製作方法是:
製作dough(放雪櫃30分鐘)
把牛油放進去,做個double turn(放雪櫃1小時)
拿出來做兩個double turn(放雪櫃1小時)
最後再做多個double turn(終於完成)

很麻煩!!!十分十分的麻煩!!!途中包好保鮮紙後還掉了在地上。
那時比起抬起來,我選擇了向天狼叫一5秒再拿起來。
就是那麼的煩燥。
但味道比外面的香太多,我覺得還是值得的!


後來因為台不夠大,轉場出廳開大台。

本來內面想用幾種蘋果和杏仁醬的,但後來突然覺得吉士會更好,所以就轉用吉士了~
先把雞蛋,面粉和糖混在一起。

牛奶和糖,還有Vanilla Bean一起煮到出煙

之後把剛才的蛋倒入去,不停的攪拌。

直到變得凝結起來~就可以放在雪櫃了囉。
所有吉士的造法也是這樣的,十分的簡單好吃XD 不用再買街上的來沖水了喔


接著是蘋果方面,用了4個Red Delicious(紅蘋果)和1個Granny Smith(青蘋果)。
老實說分別不會特別太大,只是覺得這樣比較Fancy而已。
如果全部用Granny Smith的話口感會變得更爽和味道會比較帶酸一點。

先把蘋果處理好,大小自己喜歡就好,但我喜歡細的。

妹妹一邊在旁邊吃用剩下來的,最驚人的是她竟然帶著兩邊已開的蘋果直接用水喉水沖。
之後直接吃。
這樣跟灑生水上傷口有分別嗎?並沒有。

旁邊是砂糖,先煮一下dry caramel(就是不用水直接把糖煮成焦糖)之後再加入牛油

就像這樣~

之後加入蘋果,在這兒,我有點後悔用容量太少的煲了!!!!!
但人生是充滿挑戰的!!!!!我並沒有轉用其他!!!!!
蘋果加入後會排出很多水份,這個時候你就慢慢等它煮到收水就可以了。

金黃色的蘋果!!!就此誕生!!
公道地說一下:要煮的水果,不論本來有多爛,也會變得好吃的。
除非你是神的舌頭,你跟本不用好像我一樣糾結用哪款蘋果!!!!


蘋果玫瑰也是要煮的,但我只用了糖水(simple syrup)

煮完後會變軟,這樣才好卷。
這樣放在酥皮上面(吸乾水份)

這樣卷就好,不用擔心外表問題,烤完就會好~


本體方面,準備好你心目中的大小的酥皮,打孔~
要是沒有這個東東,你可以用叉子就可以囉。而於為甚麼我會有,只因為淘寶店送我。
完全沒有感受到這個東西為我日常生活帶來甚麼方便。

擠吉士,上面再放蘋果 (上面的我是打算用來試味的XD)

為了安全,入爐先前放入雪櫃。
酥皮太室溫很容易有意外…!!

之後燒30分鐘左右就完成了…!!!
雖然這個是趕頭趕命之作,我自己也不太喜歡吃蘋果批所以我實在不知道這個叫好不好味。(
同時那天天氣也異常地潮濕,其實十分擔心放到晚上已經不好吃了…哭哭。
但還是希望大家都喜歡!!!



------後記------
後來在家現烤了一次,現烤的真的是太棒了。

妹妹說:「我地屋企個張綠色台真係好嘔心」

我也認同!!

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09 November

Le Canelé D'or

聽說香港有家法國人開的Canele專門店,立即上網訂了一盒來吃!
我訂了6粒Regular Size三種味道,送上門XD

那天一早10時送貨就來了,之後我立即爬起床去接,飛去刷牙吃開即開來吃
包裝很精美!!

打開時一直濃香的焦糖香撲鼻,拿上手還是暖暖的,看來是今早新鮮弄的。
太幸運了我!!!!!
Canele的外皮脆硬,內面的濕潤的,是100分的Canele!

先是原味的Vanilla Rum,看那完美的焦糖化。
同一盒有另外一種味道的橙酒味,但外表完全一樣所以沒特意去拍XD

還有的是咖啡味!

沒想到在香港可以吃到那麼好吃的Canele!!老實說我連在香港有賣這一點我已經很驚嘆了XDDD
我最喜歡的是橙酒味!

他們好像會定期轉新口味,大家有興趣的話可以上他們的官網看看
http://lecaneledor.com.hk/

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09 November

Make your own burger

上個月跟妹妹去試了又一城的新M記Create your taste!自推出了後一直都很在意,只是懶去排隊XD
其實滿貴的,因為一個餐要$60以上…。
想到要在M記付那麼多錢就有點不情願XD
但未吃就負評不是我的風格,所以立即跑去試試!

點菜是在巨型面版MON點的,我以為會有雞肉豬肉之類的,但原來也只有安格斯牛扒(。
希望之後可以加多點種類!

一開始有兩種包:意式軟包和Brioche選,另外還可以選只用菜包!
我選了我的愛Brioche,妹妹要了意式軟包。

我的包:
Brioche
Tomato
Lettuce
Angus Beef
Grilled Mushroom
Truffle Sauce
Cheddar Cheese


妹妹的包:
意式軟包
Tomato
Angus Beef
Lettuce
Mozarella Cheese
Caramelized Onion
(已被忘記的某種sauce)

感想:
我比較加分的是包,Brioche的牛油香雖然不重,但密度是很不錯,甜香也很夠。
而妹妹的意式軟包更是不錯,很軟,吃的出入面應該有加入Rosemary (記憶沒錯的話)
以M記來說是驚人Level的面包呢。

Angus牛扒的話我覺得有點太熟和太咸了,如果可以厚身一點煎6成左右就好了…(你走。)
芝士方面有4種可以選,也是很驚訝的地方~我個人來說好想有camembert芝士出現XD(你走。)
Sauce方面我的Truffle Sauce很好吃,不過要是用Truffle Oil就更好(你走。)
我的Grilled Mushroom和妹妹的Carmalized union也很到位 ,菜方面新鮮度合格!

雖然大家對CYT的評語不太好,但我想說的是:
「Burger room的Burger也很難吃,都要$75以上,別向M記要求那麼多了。」
味道並沒有那麼差啦,只要大家不爽要付那麼多錢給M記而已吧XDDD

順帶一提我吃過覺得最好吃的Burger是在London Borough Market的某家venison burger!
去UK的人請一定要去一試emoji

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09 November

慈山寺

今天跟家人去了李嘉誠先生用了17億港元起的慈山寺($$$$$$$$)
因為這寺要預約,時段也比較早所以我今天早上8時就要起床了。
還記得我因為太睏所以很憤怒的揍了自己的床好幾下XDDD ←小學生的EQ

雖然跟媽媽出行還是大Chaos一個,但今次的慈山寺一訪真的令我大開眼界。
風景很明眉,今天天氣也很好,有陣陣微風。看著心情也很放鬆。
「三山圍座,咸淡水交合,必為風水佳地人才眾出。」by 導遊
真的,所謂風水就是令人身心舒暢的地方,為佳地也

寺內外的環境都很好,花草樹木打理很細心。
寺內有四棵菩提樹,都是從印度運過來的,因為還未穩所以要用鐵管支橕著。
(下面有垃坡超沒有公德心,後來跟妹妹拾了)
 
除了四棵菩提樹外還有一裸聖菩提樹的樹枝,形態有別以上的優美,但沒有拍。(


每個殿外的字都是由著名學士所提的。

每一個細節都做的很美。

慈山寺採用唐朝的建築方法,在中國已經很少見了,不知道的人倒是會覺得很「日式」。

但也有不少參考了日式的元素。

手工都好精美!


殿內三個佛像是釋迦牟尼佛、藥師佛和阿彌陀佛,左右兩邊有兩位阿難尊者。
內面還有十八羅漢和敦煌經變圖壁畫。
其實除了三世佛的大雄寶殿外還有另外兩個的,一個是地藏王菩薩的殿還有彌勒殿。
整個寺都是以檀木建的,走進去就一陣檀香。聽說用了人家南非一整年的產量…(
但以上的都因為太投入了所以忘了拍照(。

佛像制作都十分精美,不論是守殿的哼哈二將,還是內面的四大天皇都活靈活現,
實在是言語表達不到的激動。

p.s 佛像前面一小排的是特別版屈臣士水XDDDDDDD 是啡金色的!
 
在寶殿後出來,就看到後面的觀音像。
聽說是唯一拍到觀音微笑的方位,但我想樹再長高一點就看不見了XDDD

之後就是去看觀音了。
 
好高好大,臉好柔和。
右手拿著的是摩尼珠,左手的是淨瓶,頭頂的是阿彌陀佛。

這寺沒香火,是供水的。
供完水後想著願望誠心的到像下走三個圈,就能事成

近看是滿氣派的

看完後就可以去拿包吃XDD 小小的一個,中間是奶黃。
是新解的所以很柔軟,但不知為甚麼底下的是白紙…所以很痴底。(why白紙????)
之後去了抄經文,說實話因為我妹妹座在我右邊,我爸座在我前面
我抄的時候都是一腦雑念。
「靠我妹抄那麼快」
「幹,我爸都完成了」
「我媽呢…?」
「我寫錯個羅字!!!!!!」(本人小姓羅。)
「唔識讀…」
到最後我都不知抄了多久。而成品是這樣的:

不錯看!!!!!!現在貼了在衣櫃。

之後原來寺內有個cafe,供善眾茶水和甜點。都是免費的,也有個箱子可放入一點心意。
一人有一件巧克力蛋糕~happy!
雖然以外面的質素比味道不是很好,但不知為甚麼,就是覺得滿好吃。
可能是因為心境愉快吧~?

有4種咖啡和3種茶,我點了大吉嶺,味道不俗。
我媽媽點了咖啡,這拉花。


總括而言我覺得慈山寺是十分值得一去的,它是一個每處都是心意和善意的地方。
我有多次機會跟佛學結緣,參觀過不同地方的寺廟,
但這麼美麗脫俗的寺,我是第一次見的。
有機會的,請必要去參學一下,是一個很好的體驗~

啊,另外值得high一下的是今天還見到了李嘉誠先生本人XDDDDD

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