忍者ブログ
20 April

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

04 January

Munch

琴日同kinos去左找布同食mum mum。
Munch路經很多次亦久仰大名，曾三度想上門拜訪但三次都起唔到身XD
今次有kino壓力終於可以食到！好開心！超雀躍！

包，一個字，美式R音HARD。
咬到牙較都軟，不過唔緊要啦，小事啦。我唔會介意！內面其實都SOFT。


但如果不是長條形，things will be better....



沙律！其實+$25都可以接受，蕃茄我食得出不是行野，比多５分XD
菜都新鮮，所以可以接受。不過如果有Rocket就好(:3 」∠)



kinos話一定要羊架，我好少係出面食，因為屋企都成日有同都幾好食。
係出面食次次食次次中伏通常都UN到…UN，但今次OKAY！！
但個薯蓉就No good，雖然不是開粉但有少少高不成低不就。不是太滑同seasoning不足。
但整體都可以，only if可以熱番少少。



講起mashed potatoes，其實我是expert。
因為有一陣子好L窮，成日買薯仔充飢，所以有關薯仔，我都幾熟手XD



一般食到的Mashed potato其實都夠好食，但我對那個"有d沙"既口感，
同對於放入雪櫃雪凍左其實佢到底係唔係薯仔沙律？！
依件事有少少介懷，所以試左一星期發明左這個食法。

將薯仔放入Food processor打一陣，再去番個pot到飛番d水份，
加少少牛油同double cream，salt and ground black pepper。就已經好好食。
口感會變得好特別味道會好香濃，但就用時間比較多。
睇你為左食野，可以去到幾盡XD

 

最後係我欣賞的Pumpkin chicken risotto (menu完全唔係咁寫，我作既）
好食。wonderful！雞肉吃得出花過心思，事前都有聽說雞肉好出色，食到又覺得真係幾出色。

（最後仲有杯咖啡，無影。唔酸但唔好飲，DIU左3聲。）

總括來說我覺得兩個人$27X一個下午，了結左一件心事，食左餐7/10的飯都算worth-going。
有機會會再試食晚餐，係一間有心思的餐廳。

拍手

PR
31 December

guilt-free food


2013年係一瞬間就要完了，又月尾了，又糧尾了…
這一年我都做了很多有意義的事，例如去了不記得是４還是５次旅行，去到麻木。
由於長期旅行所以今年也是長期糧尾。不過算啦，係不錯既。

今年的聖誕，跟KINO過了個GAY CHRISTMAS。
聖誕食和民，SADNESS。但都OK，係牛舌有少少UN。（仲好意思收我６０幾蚊）


之後…之後…
無啦，過了兩日假，極心散。想打機但打十世都未打到，都唔知為甚麼咁L多野做！
番工番到好似行刑，日日拿住塊面等放假。
冬天真係令人好頹廢，我已經兩星期無做GYM。無跑之後，未到行樓梯會扯哈，但個人易攰。

昨天最後同左J去食綠茶食品，講起綠茶，我以前好憎食到。
但自從去京都後我就加入了後援會。
黃豆粉，紅豆，黑蜜同綠茶，這個Combination總收益應該勁得過Bee Gees。

但是日個間鋪好爆人，但no-one can stop me，所以上soho吃左mana。
上次食越南菜都經過過（芽莊越式料理都好食，又抵），但就無食到今次終於食到。
無諗過門口咁Rock原來係食素菜，J叫了個Sun Juice (apple.ginger.carrot)，
我叫了Earth Juice (celery.apple.beet.carrot) 我覺得beet如果轉成cucumber就完美了。



fries很好吃crispy coat, fluffy on the inside and just the right amount of seasalt added in.
AAAAAAAAAAAAnnnd the garlicnaise was remarkable.

會再去吃 >:-D

拍手

28 December

Cocoa Meringue

聖誕基本上很Productive。雖然都係宅宅樂，但都弄了３種甜品。
弄了改良版的Rum Cream Puff／Cocoa Meringue／New York Cheese Cake
今個月本來已經無水整甜品，但得各方大大的國際資援下我又開始我的飲食生涯XD

本篇只記載Cocoa Meringue圖，因為其他比人食L哂。
Meringue，我喜歡它好食，容易整，容易失敗，好平，但又好貴XD
蛋白餅，基本上如果你打蛋白夠細密，夠挺，天氣乾燥就理論上不可能失敗。
你可以弄原味，但我覺得很甜。但糖分量有影響蛋白texture，不能改，所以加Cocoa粉就一流。
我一向有下廚，但甜品和煎扒不同。只有上等的材料才可以令甜品升華，好食＝＄(但＄不等於好食)
我選用Valrhona。我個人不是朱古力迷，但la maison和Valrhona真的impress到我。
當然世上還有更好的等緊我去發掘同食！！我吃故我在＼（^o^）／

弄甜品我曾經覺得挫敗，覺得自己味蕾有問題，發手瘟，弄不到好吃的。
但支持我的是我的OCD。多謝你，OCD。



蛋白，當於開始打蛋白無打蛋器。打到手瓜都出都未起，試過好多好多次失敗。
後來就算有打蛋器，永遠都有沈澱。打下打下，打左成年，終於打到好蛋白。
我知有人可以一發搞掂，但有時就係捉唔到條路點行。
可能我天生唔應該打蛋白，但我已經解決左，無蛋白可以難到我 >:-D！！！

現在有坐台Mixer，打蛋易過食生菜。啪個制，新手都變大廚。
但基本功，有是好的。



之後加入coco粉，Valrhona～！濃香撲鼻。
永遠愛Valrhona。Valrhona愛我，我愛OCD。



之後Scoop起入爐，100度1小時，很浪費Gas。
但成果總是美好的。如果成功中間應該是乾身，脆的。



JUST LIKE THIS！


蛋白餅其實本來是朋友弄給我吃的FACEBOOK PAGE找: Chocolat
現在業務繁忙很少食到，自己都整到但朋友花心思時間為自己弄的，總是動人的 ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ

（但如果你本身無下廚，我都會食都唔食就掉能左）

拍手

26 December

HKRG2013報告+速- DIO

我竟然有膽EVENT出JOJO.....！！

其實JOJO我最歡喜的角色是(所有)DIO，原因只因為他夠渣 XD
我向來奸角癖嚴重，只喜歡反派，但亦正因為如此我基本上身邊沒有同好Happy Share，DIY～
DIEGO其實我只準備了一個星期＝我只有一個星期準備
正當我從福岡回到香港一心可以快快樂樂打機，就發現勁快就RG
只好口UP UP，UP幾句粗口之後，乖乖開始車衫(´；ω；｀)
我一向車衫都有問題，即使何等容易車我都會FAIL，今次都不例外
基本上我唔知是唔是個個Diego都會咁樣樣，定係得我一個有問題

我穿唔到件衫

同時

除唔到件衫


好弱智個感覺。為甚麼會發生如此悲劇既呢。
不過點都好最終我都以暴力解決左問題，用暴力解決到的問題都不是問題！

（剛才突然醒起我係MUJI買左零食，YES！聽日有野食）

而龍尾我好久以前就諗我應唔應該整，但諗到RG應該好多人，而我有龍尾的話
應該會橫掃千軍！！！即是咁樣。


頂，一諗到咁立即好想整。

但最後無，只因為無時間…！！！！好飲恨！！！！


好啦，到場之後比我想像中少JOJO COSER，其實應該是我和KINO太早到
雖然也不是很早（２時）但JOJO.....應該要多點時間準備，冷靜的我猜想。
後來愈晚就愈來JOJO人了，好多SBR！！！有點WUT?!!!!的感覺因為實在好多SBR。
雖然好高興見到JOJO人但同時我暗病又開始發作......

我認唔到人樣！！！！！！！！！！！！

我有好好地努力但最後只認到大概3-4人左右，但已經比上年進步了（表示滿意）
而我每次去EVENT討厭認識新朋友係因為我怕人地覺得我有病，
我個病不是要狂講JOJO經／腐野／勁積極／勁怕羞…我好難形容，好複雜，但總之就是有問題。
詳情可以問KINO，我都好肯定我不是你們心目中那樣的人XD

其實我係一個：
如果有人係我生日唱生日歌，我會諗隻歌咁L長，我應該一齊唱拍哂手咁，定係坐係到微笑呢？
但最後由於覺得兩個都不是best answer所以決定無表情坐係到既人。
（係一個完全表達唔到野既例子thank you）

所以盡量我都會在認識新朋友時努力冷靜，但太過冷靜反效果就是人地覺得我唔NICE (sadness)
但算吧，我應該真係唔係好Nice。

總結：


所以下次如果在任何場合見到我，希望大家可以多多體諒不要見怪 (sad)

而今次cos.....我不是主角！！JOJO我已經出過，我樣衰就一向，已經無FU！！
但KINO話很開心，我就滿意了 >:-D！！
雖然PLURK都POST過一次，但我PLURK真係無人睇（雖然BLOG都無）但都係POST下：





今日同KINO討論過，如無意外CW也是JOJO，希望會比今次的爛DIEGO好（TーT）
KINO SO FABULOUS！！！我SO PROUD！！！

拍手