23 January France-Pastry YOHO!!!終於到甜食篇了。 我就是不想打法國shopping那篇所以blog卡了整整兩個月。 老實說我就是這麼土的人XD 我對吃以外的東西我全不感興趣，而且從小時候已經這樣。 所以吃跟我說衣服呀頭髮呀甚麼的，我全都不知道，我以前都是抄某位日本很美型的coser的（ 好吧入正題！去到我第一次就去吃了L'eclair de Genie. 這家的eclair的外皮都很花巧。 嘩！！！！！太badass太霸氣了吧！！！！！！！！！！ （下收） 但實物看就像一張紙放在eclair上一樣氣虛。 完全引不起想買的意欲。特別是當你更深入甜品的時候你就會覺得 「你想騙誰。這些小技兩。」 就是要買完跟他合照後放上instagram facebook等別人來羨慕但你自己心知道現實是殘酷的那種甜點。 但我也不可以不吃就批評的，買了兩個吃。 一個hazelnut一個passionfruit filling。 這個是hazelnut的！ 這是passionfruit。 說實話。不好吃。 有一部份是因為我太了解pastry cream了（每星期都不停弄） 我也敢說這是大部份香港人不會喜歡的texture，如果想體驗一下可以到半島酒店買。 但老實說半島的還好其實。 我們平常吃的都是creme patissere+whipping cream的混合物，所以會比較淡黃和輕也會比較甜。 但creme pat是nom nom nommmmm norrrrrrrmmmmmm的口感和很輕甜的。 hazelnut的還好，passionfruit那個你快點殺了我。 雖然我對filling很絕望，但他的choux是很半均，吃下去口感也算不錯的。 如果他們在creme pat上也花同樣的心機抱著一樣的心情去弄，整個一定會好很多。 要我總括這家的話：缺乏一體感，沒創意，求其，不夠沈著。 好了之後還買了多年前的過去：aoki sadaharu。 記得當年在台灣實在沒事幹所以每天都在吃aoki，後來發現他的咸點比甜點好吃之後我就面前不了他。 綠茶吃貨aka買的bamboo，bamboo是aoki的signature之一。 在我的眼中只看見地獄。這個蛋糕要我死我也不想弄。 而且看看他的ganache，也不是很平均而已嘛XDDDDDDD（立即安心地亂弄蛋糕） 味道：不好吃。太moist，口感味道混在一起好像食泥。亂七八糟。 這盒bonbon，我以前在台灣吃還得還滿好吃的，但總覺得今天再吃再也不再驚訝了。 不就是一般的巧克力（ 但內面的Filling倒是不錯，直到今天也這樣覺得，個人喜歡citrus和berries。 如果他出只有這兩種的bonbon，我一定會再買，而且價錢也很平。 大概是＄15HKD一粒的感覺。 後來又去了Pi yeah え咩（重現aka的讀法。），是pierre herme。 現在在香港也有了，但也只買過一次跟娟和yu爺吃。 但只有macaron，poundcake，chocolate和茶葉賣，而且macaron一定要盒裝賣你是看不起我嗎。 我支持laduree。我說出口了，我支持laduree。 而且其實我也比較喜歡laduree家的macaron。 又。買。了。兩。種。鵝。肝。味 結果aka說他喜歡他們的鵝肝味macaron因為似叉燒包。 你可不可以說人話。 （雖然我在家是叫她aka星人，就「星人，你出門了嗎。」「星人，你好大份，走開。」） （後來我還有成句「aka星人，到處害人」「aka星人，到處殺人」還問她媽媽對於這件事的感想。） 等aka時亂拍的，不解釋。 後來找某家餅店時不小心走過了angelina，所以買了mont blanc。 angelina的惡劣態度真國際化。 甜到自殺，但中間不錯！有meringue，你怎知道的喜歡吃meringue啦（臉紅） 但為了不糖尿，我不會再吃。 由於最想吃那家因為xmas接單太多down了所以吃不到，所以去買了des reves。 真是充滿夢想的餅點。 這個st honore，超好吃是哪招。 剛才我說那個eclair的皮不錯，我收回，這家的才叫好。 下面的puff pastry，我給100分滿點！！！！！！！！ 我之後有吃過london分店的，雖然caramel煮過火了但在雪櫃放了3天puff pastry還是脆的。 上面的creme chantilly很甜而且有下不少魚膠XD但下面的creme pat也很好吃，兩者合起來就BOOM!! 這才是好吃的creme pat。 雖然london也有分店但london分店沒這麼好吃。應該是因為london整個氣氛太差了吧員工也（ （你別再黑london了） 是本個旅程最滿意的甜品！ 希望回hk前可以再到法國一天吃我想吃的那家甜品，很大怨XD 下試aka應該沒空的了，我應該約同學。 PR
