08 June 1. Hasselback potato 承大家貴言,我的薯菜第一彈!! 既然大家都那麼愛薯仔,倒不如一起做德國人每次吃薯吧XDDD 原本打算第一彈弄Cream薯餅的,但實在太浪費食油了所以之後炸名古屋雞翼時一拼做吧。 材料:(以下是3個的份量) 薯仔 3 鹽和黑椒 適量 酸忌廉 適量 煙肉 3條 牛油 適量 Rosemary 1條 Thyme 8條左右 即磨芝士(推:Cheddar) 少許 (當然你可以下超多) 香草長這樣。內面的是rosemary,外面的是Thyme。你可以用其他自然喜歡的香草。 1. 先把薯仔洗乾淨,焗爐矛熱到220度。 2.把薯仔的底部切平一點 3. 將反面切成薄片,但不要切到底!! (而且也不用好像我那麼密) 把牛油,兩種香草夾進去。加上少許鹽。 4. 放入已予熱的焗爐,約50分鐘後拿出來,放上芝士再烤5分鐘。 5.同時間煎香煙肉。放冷。 5. 放上Sour Cream和煙肉,完成! 很簡單是吧!!!!也超好吃的外面脆內面很綿!!!! PR