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27 March

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08 June

1. Hasselback potato

承大家貴言,我的薯菜第一彈!!

既然大家都那麼愛薯仔,倒不如一起做德國人每次吃薯吧XDDD
原本打算第一彈弄Cream薯餅的,但實在太浪費食油了所以之後炸名古屋雞翼時一拼做吧。

材料:(以下是3個的份量)
薯仔             3
鹽和黑椒           適量
酸忌廉            適量
煙肉             3條
牛油             適量
Rosemary            1條
Thyme            8條左右
即磨芝士(推:Cheddar)     少許 (當然你可以下超多)

香草長這樣。內面的是rosemary,外面的是Thyme。你可以用其他自然喜歡的香草。

1. 先把薯仔洗乾淨,焗爐矛熱到220度。

2.把薯仔的底部切平一點

3. 將反面切成薄片,但不要切到底!!  (而且也不用好像我那麼密)
 把牛油,兩種香草夾進去。加上少許鹽。

4. 放入已予熱的焗爐,約50分鐘後拿出來,放上芝士再烤5分鐘。
5.同時間煎香煙肉。放冷。

5. 放上Sour Cream和煙肉,完成!



很簡單是吧!!!!也超好吃的外面脆內面很綿!!!!

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